Serveres med hjemmebagt brød, smør og fedt
75,-
Pandestegt rødspættefilet med rejer
Hertil remoulade samt hjemmebagt rugbrød
Stjerneskud
Dampet og stegt rødspættefilet på ristet brød med rejer, røget laks,
asparges, samt mayonnaise og dressing
Pariserbøf af limousinekød
Serveres med løg, rødbeder, kapers, peberrod, samt pasteuriseret
æggeblomme
Flæskeæggekage
Serveres med bacon,
rødbeder, sennep og hjemmebagt rugbrød
Fiskefrikadeller
2 stk. fiskefrikadeller, med rugbrød og remoulade
Gamle Ole
Serveres med sennep, sky, fedt og hjemmebagt rugbrød
Limousine Sevel Boeuf
250 g. limousine hakkebøf. Serveres på jerntallerken med råstegte kartofler, svampesauce samt hvidløgssmør og salat
Ølben med grønlangkål og brunede kartofler
Kroplatte
Sild, 2 slags fisk, 2 slags kød og ost.
Serveres med hjemmebagt rugbrød, franskbrød og økologisk smør
Hummersuppe
Serveres med jomfruhummerhaler og hjemmebagt brød
Indbagte rejer
På salater og julienneurter m/hvidløgsdressing
Røget laks
Med spinatfløde, jordskokkechips og hjemmebagt brød
Spegeskinke
Fra Slagter Munch i skagen
Hertil melon og langtidsbagte tomater
Rejecocktail
Andelevermousse
Af lokal Handbjerg and
På spæde salater, hakket rødløg, cornichons og toast
Tapas tallerken
Udvalg af danske og italienske skinke og pølse specialiteter
Bla. Fra Slagter Munch i Skagen.
Hertil melon, langtidsbagte tomater, parmesan og oliven
I 1992 blev Sevel Kro, som den første i Danmark, udnævnt til Limousine Unik Gourmet spisested.
Vore retter er tilberedt af kød fra de store og kødfulde Limousine-kvæg. Disse dejlige naturdyr, græsser om sommeren på markerne og i engene med deres kalve, som dier ved moderen.
1992 wurde Sevel Kro zum ersten Limousine Unik Gourmet Restaurant in Dänemark ernannt. Die unten aufgeführten Gerichte werden aus dem Fleisch von Limousine-Rindern, einer grossen und fleischreichen Rasse, zubereitet. Diese wunderbar robusten Tiere zeichnen sich dadurch aus, dass sie den ganzen sommer über zusammen mit ihren Kälbern auf der Weide bleiben.
In 1992 Sevel kro was appointed the forst Limousine Unik Gourmet Restaurant i Denmark. The courses listed, are prepared of meat from large beefy Limousine cattle which graze the fields and meadows in summer suckling their calves.
Limousine Sevel Boeuf
Lækker,
mager og letkrydret 250 g hakkeboeuf, serveres på jerntallerken med
råstegte kartofler og svampesauce, samt hvidløgssmør, salat og godt
hjemmebagt brød
Boeuf Bella Notta
225 g kalvesteak, serveres på jerntallerken
m/
råstegte kartofler, grønsagssauté og sauce Choron
Limousine Special
Af limousinehøjrebsfilet
Serveres med dagens friske grønsager, svampesauté, kartoffelkage, og
bearnaisesauce
220 g:
Limousine Medaillon
220 g limousinemørbrad i skagenskinke, med sæsonens grønsager,
dagens kartoffel, svampesauté og timiansky
Stegte ål
m/ stuvede kartofler samt hjemmelavede rødbeder (sæson)
Kroens
barbecueben
Barbecue marinerede kamben. Serveres med stegte kartofler kartoffel,
blandet salat samt kryddersmør og hjemmebagt brød
Stegt rødspætte
m/ hvide kartofler og persillesauce
Ølben
Kroens egnsspecialitet
Med grønlangkål og brunede kartofler.
Serveres med hjemmesyltede rødbeder, sennep og hjemmebagt rugbrød
Min. 2 couverter
Ølbien:
Hier foer I rewlsbien å grønkål å brown katofler.
Æ rewlsbien er en bette grån sålt. De er kowt i øl å buljon mæ løw å laurbjærblåe å timjan å hiel piwer.
Så er æ bien bløwn stæit o æ pan.
Det wil æt skår æ bien, hwis do tå'r lidt øl å jen kop brænwin te.
Wallbekom!
Wienerschnitzel
Paneret kalveschnitzel
Med pommes sauté, ærter og stegesmør
Hjemmebagte Pandekager
Med hjemmelavet vanilleis
Kroens Desserttallerken
Parfait, sorbet & kage – varierer alt efter sæsonen
Florentinerkurv
3 slags hjemmelavet is, hindbærpuré og frugt
Ostetallerken
3 slags oste, syltede nødder, oliven og hjemmebagt brød
Kold rabarbersuppe
med hjemmelavet vanilleis
Lille Sevel Bøf
Steak
m/pommes frites
Kyllingebryst m/salat og stegte kartofler
2
pølser m/ pommes frites
1
fiskefilet m/ persillesauce og hvide kartofler
Børneis
Hjemmelavet vanilleis med hakket chokolade
Kaffe eller te på kande
Kroens hjemmebagte kringle
Gammeldaws æblekage
Hjemmebagte småkager
Kransekage
Irsk kaffe